La lettre des abonnés à Info-metiers n° 104

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Cette semaine: "Fleuriste" Secteur: Artisanat

Le peintre des coeurs
"Les bouquetières chapelières en fleur fournissent un art bien agréable et bien innocent" affirme en plein 17ème siècle une corporation à la pointe du féminisme (les hommes y sont interdits).
De nos jours, ils forment un petit tiers des 22000 fleuristes répartis dans 13000 entreprises traditionnelles: libres-services et jardineries pour 2,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires soit 217 millions de bouquets, plantes et compositions vendus chaque année, soit encore 10,7 euros, l'achat moyen.

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Eric Fournier
Rédacteur en Chef
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